93% van de verkochte alcoholvrije varianten is bier; 76% van de volwassenen drinkt alcohol, ook Gen Z sluit vaker aan.

Ipsos en IWSR studie brengt consumententrends in de alcoholische drankenmarkt in kaart

04/08/2026

LEUVEN, 4 augustus – Ipsos en IWSR publiceren The Consumer Trends Shaping Adult Beverages, een nieuwe whitepaper in opdracht van AB InBev. De studie onderzoekt de keuzes en het gedrag van meerderjarige consumenten en laat zien dat, hoewel drinkgewoonten veranderen, de categorie veerkrachtig blijft.

Uit de whitepaper blijkt dat het totale alcoholconsumptievolume meer dan 30% hoger ligt dan in 2000¹, ondanks een daling van de wereldwijde alcoholconsumptie per hoofd van de bevolking in de afgelopen jaren. Vandaag de dag drinkt 76% van de meerderjarige consumenten alcohol, waarbij de betrokkenheid van Generatie Z toeneemt van 72% in ’23 naar 74% in ‘26².

Het onderzoek identificeert daarnaast de belangrijkste trends die het consumentengedrag beïnvloeden:

Matiging: Consumenten blijven inzetten op balans en kwaliteit. 93% van het volume van alcoholvrije varianten van alcoholische dranken is bier, tegenover een klein aandeel wijn en gedestilleerde dranken. Ze besteden meer aandacht aan het alcoholpercentage van wat ze drinken en kiezen bewust voor producten en gelegenheden die aansluiten bij hun persoonlijke doelen.

Belevingseconomie: Sociale verbondenheid blijft een van de belangrijkste redenen om alcohol te drinken. Zo noemt 35% van de consumenten sociale gelegenheden als hun voornaamste motivatie.

Premium én betaalbaarheid: Consumenten blijven producten waarderen die een goede prijs-kwaliteitverhouding bieden. Het volume van premium-alcoholische dranken groeide tussen 2014 en 2024 met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 5%³.

Smaak en gemak: Innovatie was de drijvende kracht achter meer dan de helft van de groei in de retailwaarde van alcoholische dranken in het afgelopen decennium. Daarnaast noemt 52%⁴ van de consumenten smaak als de belangrijkste reden om te kiezen voor ready-to-drink (RTD)-dranken⁵.

Vertrouwen en vertrouwdheid: Binnen de alcoholcategorie bieden vertrouwde merken geloofwaardigheid in een markt waarin voortdurend nieuwe producten ontstaan. Wereldwijd geeft 77% van de consumenten aan eerder een nieuw product te vertrouwen als het afkomstig is van een merk dat zij al kennen.

Alles bij elkaar wijzen de bevindingen erop dat de toekomst van de alcoholcategorie zal worden bepaald door veranderende voorkeuren op het gebied van matiging, sociale verbondenheid en waarde.

Het volledige whitepaper is te downloaden via de website van Ipsos.